蚝油韭菜炒豆皮的热量和减肥功效

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、益肝健胃、温中行气等功效；可与鸡蛋、猪肉、黄豆芽搭配；与白酒、虾皮、蒜薹相克，同食可能会引起不适；

豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止汗、清热润肺、保护心脏等功效；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、降血糖、减肥等功效；可与羊肉、虾、明虾搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；