| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1329克 | 虾肥蟹黄砂锅粥热量/卡路里1700千卡 | |||
 热量1700千卡,相当于垒球425分钟消耗的热量240 | |||||
1、大明虾去壳挑掉虾线。
2、将大明虾切丁。
3、姜切丝。
4、将虾和姜丝倒入碗内，倒入料酒腌制15分钟。
5、大闸蟹洗刷干净。
6、去蟹心和蟹腮。
7、加入姜丝好料酒，腌制15分钟。
8、大米浸泡两小时。
9、倒入橄榄油。
10、倒入大米煮至开花。
11、倒入腌好的蟹和虾。
12、搅拌。
13、香芹切丁。
14、倒入砂锅煮十分钟。
15、盛出装碗。
16、撒盐。
17、撒香菜末，香油等其他调味料。
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有滋补解毒、养筋活血、治疗高血压等功效；可与冬瓜、枸杞、芦笋搭配；与柿子、苋菜、甜瓜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、活血祛瘀、补脾等功效；可与绿豆、红薯、胡萝卜搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、利尿消肿、镇静安神等功效；可与豆腐、红薯、基围虾搭配；与菊花、毛蛤蜊、文蛤相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、增进血行、帮助消化等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、发汗透疹、促进胃肠蠕动等功效；可与黄豆、虾、羊骨搭配；与火腿、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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