| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 筷子蒸鱼热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡,相当于堆木头123分钟消耗的热量300 | |||||
1、鱼
2、葱切丝，加点水泡5分钟，泡了水的葱会变得更卷好看，而且泡完葱的水用来抹鱼更去腥味
3、锅里烧水，放入蒸架，用两双筷子摆井字在架子上，水里倒入少许料酒，让蒸鱼时料酒在水里把鱼腥味再去一次，水开才放鱼，蒸八分钟即可
4、用筷子把鱼撑起放盘，把姜丝葱丝放鱼身上，加入些许生抽
5、热锅烧油至冒烟，淋到葱姜丝上面，OK了，一点腥味都没有
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、健脾补气、益脾胃等功效；可与姜、胡萝卜、南瓜搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、降血压等功效；可与牛头、猪红、牛肉丝搭配；与香豆腐干、油皮、冬枣相克，同食可能会引起不适；
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