| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 无油低糖粘米糕热量/卡路里1179千卡 | |||
1、蛋黄分离 与米粉 牛奶混合均匀
2、蛋白放入无水无油的容器中 分三次加入糖 打至硬性发泡
3、面糊倒入打发的蛋白中 翻拌均匀
4、倒入磨具 镇出气泡 覆上保鲜膜防止水汽进去 在膜上扎两个小孔

5、冷水入锅 水开后转中小火30分钟 关火焖5分钟就可以开吃啦
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有补中益气、止烦、通血脉等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美容养颜、治便秘等功效;可与桃、木瓜、甘蔗搭配;与菠菜、白砂糖、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、西红柿、明虾搭配;与菠萝、糖精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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