| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 40千卡 | 200千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 辣根 | 克 | 2千卡 | 57千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 脆脆双耳热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡,相当于滑冰63分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备干木耳备用
2、木耳用温水浸泡一个小时
3、泡好的木耳非常饱满
4、用清水清洗干净木耳备用
5、准备一朵银耳备用
6、同样用温水浸泡银耳一个小时
7、我特别喜欢看在水中浸泡的银耳好似盛开的花朵
8、浸泡好的银耳摘去根蒂用清水洗净
9、用开水焯一下木耳和银耳去除杂质
10、准备黄瓜和胡萝卜备用
11、焯好后立即用冷水清洗一下，沥干水份放入调料涝汁、辣根、糖、米醋、盐、香油拌匀入味
12、将黄瓜和胡萝卜去皮，用小神器将黄瓜和胡萝卜片成薄片
13、处理好的黄瓜片和胡萝卜片
14、将黄瓜片和胡萝卜片摆入盘中做装饰
15、拌好入味滴双耳摆入盘中间撒上黑芝麻
16、好清爽滴小凉菜噢
17、这道美味非常适合现在这个雾霾天气来吃可以净化一下身体喔
18、配着小白烧更有味道喽
19、亲们是不是秀色可餐呢
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、贫血、充饥等功效；可与草鱼、枣、海蜇搭配；与马肉、田螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、强心、滋阴等功效；可与百合、鸡蛋、樱桃搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、利尿等功效；可与比目鱼、香菇、卷心菜搭配；与山楂干、白萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热利水、抗肿瘤等功效；可与土豆、虾米、鱿鱼搭配；与圣女果、橘子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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