| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 下饭菜-青椒肉丝热量/卡路里1277千卡 | |||

1、里脊肉洗净,切丝,放入盐、料酒、鸡精、淀粉、生抽、糖抓匀腌制片刻

2、青椒红椒切丝,黑木耳泡发后洗净去蒂。

3、锅内放油,烧至八成热,加入肉丝大火快速翻炒至变色盛出。(火一定要大火,小火的话肉容易炒老,)

4、~

5、锅洗净后放油,加入葱姜末爆香

6、加入青椒、红椒,黑木耳,大火翻炒。

7、放入煸炒好的肉,然后一起翻炒,稍微撒点水盖上锅盖,焖30秒开盖,放入少许生抽和糖,倒入芝麻油,拌匀盛出

8、~
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与鳝鱼、紫甘蓝、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、降血糖、帮助消化等功效;可与花菜、鳕鱼、苦瓜搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肠胃、祛病延年、益气等功效;可与海蜇皮、豇豆、枣(鲜)搭配;与红螺 、青萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清污解毒、消毒等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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