| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛杂 | 克 | 1710千卡 | 171千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1531克 | 牛杂炖萝卜热量/卡路里1956千卡 | |||
 热量1956千卡,相当于蹦床559分钟消耗的热量210 | |||||
1、白萝卜切块
2、冻的牛杂焯一下
3、准备就绪
4、锅中倒油，放入葱姜干辣椒大料十三香爆香，倒入萝卜一品鲜煸炒一会，接着放入牛杂料酒继续炒，这时候香味就出来了
5、加水加盐炖熟为止，我不想喝汤想吃干的所以没放太多水，如果爱喝汤就多放水
6、出锅，吃饭，牛杂营养价值很高
牛杂的热量171千卡（每100克）；具有补肾、养胃、强筋等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、防癌、帮助消化等功效；可与糙米、鸡肉、腐竹搭配；与柿子、桃子、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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