| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 线椒 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 11千卡 | 16千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 青花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 香辣酱 | 克 | 43千卡 | 54千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 8千卡 | 162千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 299千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 1701克 | 香辣虾热量/卡路里1542千卡 | |||

1、蒋线椒切段 洋葱和甜椒切条

2、莲藕和青笋 也切条

3、土豆切条 用少量生粉拌匀 锅里下油 待油温7层热 下拌好的土豆 小火慢炸 当土豆变硬后捞起来 锅里的油温继续烧着 一分钟后继续下刚捞起来的土豆 再炸2分钟 再捞起来 再等油温烧一分钟 再次下刚刚捞起来的土豆炸一分即可 土豆就变的很脆

4、锅里下色拉油500g 待油温达到7层热 放入青花椒5g 红花椒7g 三奈10g 桂皮8g 八角3个 香叶一片捏碎 闻到香味后 放入香辣酱40g 老干妈25g 炒香 放入准备好的线椒 洋葱 甜椒(各一半 剩下的一半炒虾用) 炒香后 放入准备好的青笋 莲藕 待莲藕青笋炒熟后再放入炸好的土豆 免得土豆变软 没口感

5、素菜炒好后 放在锅底 垫底 然后再放油400g 待油温达到七层热后 放青花椒5g 红花椒7g 老干妈25g 香辣酱40g 炒香后放准备好的 线椒 洋葱 甜椒(剩下的另一半) 炒香后 放干辣椒节30g 在放虾 翻炒 放入鸡精 味精 白糖 孜然粉 根据个人口味来调试 最后起锅后撒一点点芝麻作为点缀

6、炸虾应该作为第3步 写忘了 不好意思 虾背开刀 高油温下锅里炸1分钟即可
青虾的热量93千卡(每100克);具有增强免疫力、预防动脉硬化、通乳汁等功效;可与藕、丝瓜、香菜搭配;与荷兰豆、番茄、橄榄相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、利水消肿、宽肠通便等功效;可与牛里脊、肥牛、醋搭配;与柿子、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、止泻、止血等功效;可与鲢鱼、黄鳝、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠胀气、解热等功效;可与豆腐、羊肉、小白菜搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
线椒的热量21千卡(每100克);具有解热、促消化、帮助消化等功效;可与海虾、鳕鱼、豆腐搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1