| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 72千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 番茄土豆牛尾巴汤热量/卡路里357千卡 | |||

1、提前一天解冻牛尾巴,泡冷水中,除去血水。然后开始啦~牛尾巴冲洗干净,放锅里凉水漫过,倒入料酒,煮沸,撇净浮末~

2、捞出牛尾巴,热水冲洗干净,姜葱切大段,准备入油锅啦

3、油7成熟,入姜葱,翻炒后入牛尾巴,锅里翻翻~

4、放入温水,一次性放足,不要后期再加,大火烧开后,小火慢炖,2个小时左右~

5、土豆番茄滚刀切,土豆泡水中,防止变色,吐淀粉~

6、2小时左右,锅里汤汁已经开始收了,放入番茄土豆,大火烧开,小火慢炖半个小时~

7、土豆炖的糯糯的,(看个人爱好土豆口味啦),开始调味啦,放入盐,鸡精,撒入葱花,一点白胡椒粉,出锅时一滴香油~
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、护肤、生津止渴等功效;可与西兰花、福寿鱼、菜花搭配;与河蚌、南瓜、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、减肥、降糖降脂等功效;可与牛肉、肥牛、豇豆搭配;与香蕉、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、消炎等功效;与红豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒、解油腻、促进消化等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促消化、提鲜等功效;
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