| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 虾滑热量/卡路里719千卡 | |||

1、把青虾,去皮,去虾线压成泥

2、加入鸡蛋清和适量盐

3、加入淀粉,用手抓匀,摔打上劲、或用筷子顺一个方向搅拌上劲

4、可以开始下锅了

5、熟喽……

6、开始吃吧……
青虾的热量93千卡(每100克);具有缓解神经衰弱、通乳汁、增强免疫力等功效;可与枸杞、火龙果、韭菜花搭配;与南瓜、洋葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、止血、润肺利咽等功效;可与韭菜、菠菜、生菜搭配;与雪莲果、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、宽肠胃、润肠通便等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消炎、清污解毒等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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