| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金橘 | 克 | 386千卡 | 71千卡 | ||
| 粗盐 | 克 | 63千卡 | 11千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1146克 | 咸金橘热量/卡路里463千卡 | |||

1、金橘,金灿灿的哈,买回来用盐搓下在清洗,怕有果腊,毕竟是入口的。

2、厨房专用纸一张,用来吸除金橘表面水份的。

3、晾晒,这不是全部的金橘,我的分的两次晾晒,架子小搁不开啦

4、等待金橘晾干的时候准备盐,就是粗盐哈,大连这边靠海有这种盐,没有的小伙伴别着急,有种什么雪花盐也可以哒,还没有的,食盐也可以哈。超市均有销售哒。

5、金橘晾干以后开始上案板咯~

6、看,要想出的水多些可以割几个口子哈,懒得动手就不用啦。

7、一块姜,切片切丝。姜是可有可无的,不喜欢就不放,不影响哒。

8、这样。

9、准备勺子一个,无水无油的。

10、开始炒盐

11、有杂质,直接挑出就可以了。

12、炒到姜微微变干翘起就可以了。

13、盐要略微晾一下,别太热,温温的就行。

14、装罐啦~

15、一层金橘一层盐哈,要盖住金橘在放下一层。

16、瓶口加层塑料封膜或者塑料袋。

17、成品。

18、好大一罐哈~

19、嘻嘻~

20、最后一步,不要忘记做好标签,明年的这个时候在吃吧。

21、日期啊,食用方法啊,你都可以写的哈。忘了说,吃的时候用无水无油的勺子捞金橘出来冲水喝就可以了哈。
金橘的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有维护心血管、醒酒、化痰利咽等功效;与牛奶、黄瓜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
粗盐的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、除脂美容、预防蛀牙等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、促进消化、驱寒等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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