| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榛子 | 克 | 314千卡 | 628千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 榛子曲奇热量/卡路里1066千卡 | |||

1、准备用料

2、榛子仁和细砂糖倒入料理机

3、反复搅打成细粉

4、黄油和盐倒入大碗

5、搅打至松发

6、倒入榛子粉

7、搅打均匀,成蓬松状

8、加入打散的鸡蛋,搅打均匀

9、低筋粉,高筋粉混合,筛入黄油糊中,

10、翻拌均匀

11、装入裱花袋

12、在烤盘中挤出花型

13、放入烤箱,180度,中层,上下火,烤约15分钟

14、表面金黄,出炉
榛子的热量628千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有治便秘、厚补胃肠、预防便秘等功效;可与鸡胸肉、无花果、粳米搭配;与牛肉酱、牛里脊、杏仁相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与小米、荠菜、洋葱搭配;与地瓜、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、除口臭、调整胃肠道等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效;
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