| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 艾草 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 211克 | 艾草煎蛋热量/卡路里145千卡 | |||

1、嫩艾草焯水,焯至艾梗软了

2、焯好用冷水过一下,抓干水切碎

3、打5个鸡蛋到盘子里

4、加入艾草和适量盐

5、充分搅拌均匀

6、热锅,放油,倒入艾蛋,油要多点~

7、小火慢慢煎至两面金黄色,起锅前倒入些许酱油~

8、可以吃了~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、保护肝脏等功效;可与荠菜、黄豆、桂圆肉搭配;与柿子、鹅肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
艾草的热量19千卡(每100克);具有理气血、祛除阴寒、镇咳等功效;可与鸡肉搭配;与冰块相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、促进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、呵护咽喉、帮助消化等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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