| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 67千卡 | 335千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 樱桃酱花朵幕斯热量/卡路里3454千卡 | |||
 热量3454千卡,相当于水球345分钟消耗的热量600 | |||||
1、将两蛋分离。
2、2个蛋黄加30克油、30克牛奶、45克低粉打成糊。
3、2个蛋白加30克糖打至干性发泡。
4、将蛋白和蛋黄糊混合切匀。
5、倒入铺了油纸的烤盘中。
6、170度12分钟烤好后出炉倒扣。
7、抹樱桃酱。
8、卷起放冰箱。
9、另2个蛋分离，蛋黄加65克低粉打匀，蛋白加50克糖至干性发泡。
10、将蛋黄与蛋白混合，切拌。
11、入裱花袋。
12、挤在烤盘中，180度10分钟。
13、100克牛奶、100克樱桃酱吉利丁片小火溶化。
14、淡奶油打发。
15、将樱桃液与奶油混合。
16、蛋糕卷从冰箱中取出切小段。
17、摆入蛋糕模中。
18、倒入混好的樱桃奶油液，盖上蛋糕底冰箱冷冻室约6个小时。
19、模后洒银珠糖装饰。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、改善视力等功效；可与蜂蜜、桃、草莓搭配；与桔子、韭菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、解热烦等功效；可与青椒、辣椒、百合搭配；与味精、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、健体等功效；
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