| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 糯米饭 | 克 | 243千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 香脆糯米藕圆热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡,相当于弹吉他416分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食材。糯米饭煮熟，藕研磨成末，葱姜适量。
2、把藕末和肉搅拌 ，加入适量的盐，橄榄油，醋、酱油、糖、比例按自己口味调配。
3、拌匀以后加入糯米饭继续搅拌至均匀，撒一些五香粉增味。也可以不加。
4、准备一个鸡蛋 一盘面包糠 鸡蛋打匀 用来抓肉，双手蘸满蛋液将肉搓成丸子，放在面包糠里滚一下。
5、半成品
6、油锅热了以后炸。留一个位置 便于翻动。油温控制在130度左右。炸至表面金黄发硬。捞出。
7、可以用来烧青菜。红烧。吃不完的放盒子里冷冻。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、止血、散瘀等功效；可与虾、牛蒡、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、预防癌症等功效；可与荠菜、桂圆、青椒搭配；与雪莲果、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
糯米饭的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、补中益气、健脾养胃等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、保护皮肤、促进血液循环等功效；
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