| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 咸鸡蛋热量/卡路里501千卡 | |||
1、鸡蛋洗干净,晾干

2、凉干的鸡蛋,盐,酒

3、鸡蛋先在酒里翻滚,在盐里翻滚,均匀的沾上酒盐

4、用保鲜膜裹住包严

5、放干净无水的瓶或罐里,放阴凉干燥的地方30天左右!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、预防癌症等功效;可与干辣椒、小米、北极虾搭配;与雪莲果、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、消除疼痛、舒筋活血等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与股内牛肉、奶柿子、韭菜花相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、增进食欲等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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