| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 鱼香杏鲍菇热量/卡路里161千卡 | |||

1、杏鲍菇撕成丝(大的杏鲍菇一个,小的2个)

2、胡萝卜切丝

3、木耳切丝

4、杏鲍菇放锅里干煸,煸炒一会盛出,备用。

5、准备一碗料汁,海鲜酱油,醋,糖,耗油,料酒,白胡椒粉,淀粉。

6、热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香,放入郫县豆瓣酱少许炒出红油,放入胡萝卜丝煸炒。

7、放入杏鲍菇丝,木耳丝煸炒。

8、放入料汁快速翻动,出锅。享用吧!配米饭香香*^_^*
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、解毒生津、增加食欲等功效;可与绿豆芽、西瓜、黄豆搭配;与白酒、山药、山楂干相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、减肥、充饥等功效;可与海蜇皮、枣、荸荠搭配;与白萝卜、青萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有消除水肿、增进食欲、缓冲贫血等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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