| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莜面 | 克 | 768千卡 | 380千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 莜面顿顿热量/卡路里1909千卡 | |||

1、将莜面与淀粉拌匀,热水和面,擀平成薄片后,将土豆丝均匀撒上,由一端卷起,切成小段

2、将香菇泡发后切成细丝,将肉切成细丝放入碗内再放入适量的盐味精蚝油香油酱油葱,少许的花椒粉和大料,碗内加些水调匀

3、将做好的莜面顿顿和碗那的调料放入笼中开火约二十分钟后即熟
莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强体力、降糖、缓解压力等功效;可与黑米、小龙虾、牛奶搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、大便秘结、和胃等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、降血压、抗血栓等功效;可与鲤鱼、猪肉、牛腩搭配;与北极虾、西红柿、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补肾气、补钙等功效;可与芦笋、鸡蛋、韭菜搭配;与田螺、北极虾、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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