| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 葡萄干奶酥热量/卡路里1214千卡 | |||

1、准备原料,称好备用。(牛奶不需要)

2、黄油软化加入炼乳,糖。

3、打蛋器打发到图中状态。

4、分次加入鸡蛋,打蛋器打匀。记得留下些鸡蛋,最后刷在方块表面。

5、翻拌均匀。

6、筛入低粉

7、面团揉好

8、加入葡萄干

9、擀平,切块,容易裂,边擀边整形。

10、表面刷上蛋黄液。烤箱预热,180度15分钟。
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、防肿瘤、降低胆固醇等功效;可与虾仁、山药、糯米搭配;与骆驼肉、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有避免智力衰退、宁心安神、滋阴等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
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