| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 金针菇拌鱿鱼热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡,相当于网球48分钟消耗的热量360 | |||||
1、鱿鱼洗净，去掉外膜。
2、把鱿鱼切圈状。
3、姜，葱。红辣椒。切成末。
4、鱿鱼热水烫灼一下。然后冷水浸一下，会比较脆。
5、金针菇也热水烫灼一下。
6、把烫好的金针菇摆上
7、接着把鱿鱼放上去，把姜，葱，红辣椒放在上面。放入蒸鱼鼓油适量。
8、热锅上油，油热后，把锅中的油浇在鱿鱼上即可。
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、防治贫血、缓解疲劳等功效；可与鸡腿菇、木耳、猪蹄搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、降血脂等功效；可与豆腐、油菜、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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