| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 培根芦笋卷热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡,相当于冰上曲棍球72分钟消耗的热量480 | |||||
1、将芦笋尖切下
2、培根肉备用
3、芦笋尖下水焯，水里放少许油和盐
4、培根肉卷好芦笋，用牙签固定。
5、黄油下锅，中小火炸培根卷至双面金黄色。
6、出锅，浇少量蚝油，撒上黑胡椒。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消除疲劳、改善心血管等功效；可与大花蟹、银杏、海参搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、防癌、帮助消化等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、解油腻、促进消化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
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