| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 酒香肉松蒸蛋热量/卡路里1069千卡 | |||

1、准备肉馅,我在美国就直接买的这种,超级方便

2、把肉肉馅拿出来再剁剁平,加上少许盐和糖再剁一剁

3、把剁好的肉馅放在碗里,加淀粉,水,酱油,料酒。用手搅拌均匀。

4、搅拌好后整理一下肉馅,中间按个洞,打一个蛋在中间,上面撒些许盐或黑胡椒

5、等蒸锅的水开以后,把碗放在蒸架上。盖上锅盖大火蒸10分钟,关火再闷2分钟

6、酱酱~~~出锅了整个房间都是酒香肉饼的味道。整个过程不到20分钟哦
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、滋肝阴、止消渴等功效;可与菜花、山楂、圆白菜搭配;与甲鱼、菊花、何首乌相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消炎、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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