| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 剁椒茼蒿炒豆腐热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡,相当于高台跳水114分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备茼蒿，只用茎的部分，叶子可做其它用处。
2、切成寸段。
3、豆腐切成块，入油锅煎。
4、煎至两面黄脆。
5、另起锅，放适量油，炒香剁椒。
6、加入茼蒿翻炒。
7、炒至颜色变的更翠。
8、加入豆腐，加盐，掂勺，使之均匀入味，出锅。
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有清血、消食开胃、养心等功效；可与仔鸡、鸡肉、蜂蜜搭配；与柿子、胡萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、生津止渴、解热毒等功效；可与三文鱼、文蛤、鳕鱼搭配；与茭白、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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