| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 907克 | 蘸汁菠菜面热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡,相当于瘦身操299分钟消耗的热量354 | |||||
1、将洗干净的菠菜取叶剁碎
2、倒入面粉待用
3、将菠菜和面粉混合，放入盐，先用盐杀出菜汁，再和面粉揉和在一起。
4、边揉面边加水，一点一点加。
5、继续揉面，让菠菜完全和面融合在一起。
6、成为这个样子的面团，基本成功了，盖上保鲜膜，让面醒上半个小时。
7、将面团擀成0.3厘米厚
8、将擀好的面切成图片样，宽二厘米
9、调好的蘸汁，芝麻酱，蒜沫，盐，酱油，醋，鸡精，先将蒜沫用热油泼过，再依次放入其他调料，喜欢吃辣子的，放点油泼辣子
10、煮面，
11、蘸汁菠菜面必须要汤，这样面不会粘在一起。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、促进生长发育、增强抗病能力等功效；可与牡蛎、羊肝、茄子搭配；与酸奶、带鱼、乳酪相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、促进消化等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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