| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 木瓜排骨汤热量/卡路里1396千卡 | |||
 热量1396千卡,相当于滑板279分钟消耗的热量300 | |||||
1、锅内放入姜片、排骨，加水煮开后撇去浮沫，再煮三分钟后捞出洗净。
2、洗净的排骨放入砂锅内，加入姜片，加水，大火煮开后转小火煮一个小时。
3、木瓜洗净去皮，对半切开，挖去籽，切成约1.5cm的厚片。
4、排骨煮一个小时后放入木瓜，再小火煮三十分钟。
5、接着加入盐调味即可。
6、完成～
7、～
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润燥、补肾气等功效；可与紫菜、红薯、丝瓜搭配；与鹌鹑、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、通乳、抗痉挛等功效；可与带鱼、红枣、狗肉搭配；与南瓜、虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解药毒、温中止呕等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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