| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 抹茶草莓卷热量/卡路里2215千卡 | |||
 热量2215千卡,相当于柔软体操475分钟消耗的热量280 | |||||
1、分离蛋黄蛋清，将蛋黄和油搅拌均匀
2、抹茶粉加温水调开
3、将步骤抹茶倒入1中
4、搅拌均匀
5、筛入低粉
6、搅成蛋黄糊
7、蛋清中加入少量柠檬汁，低俗打发成醋泡
8、分三次加入白糖打发至8成即可
9、当拿起打蛋器时，形成大弯钩的状态
10、取出1/3的蛋白，切拌手法加入蛋黄糊中
11、再倒回剩余2/3的蛋白中，快速搅匀避免消泡
12、搅拌均匀
13、裁好油纸，铺在烤盘上
14、将面糊倒入烤盘中，要有适当的高度
15、用刮板抹平；放入已预热160度烤箱，烘烤15分钟即可
16、烤好后，倒扣在铁网上放凉
17、在150g奶油中加入15g糖，打发奶油，在蛋糕面上抹平
18、按顺序摆放草莓
19、轻轻卷起，稍稍用力握紧，直至卷成卷即可
20、最后在表白上装饰上奶油的水果就大功告成啦！
以上步骤有不懂的+V信：daban0912 交流！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与肥牛、北极虾、辣椒搭配；与桔子、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、预防便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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