| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠萝汁 | 克 | 11千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 6寸菠萝戚风蛋糕热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡,相当于草地保龄球216分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料
2、蛋白与蛋黄分离
3、蛋白打到起大泡加入20克白糖，分三次加入
4、打到硬性发泡，提起有尖钩就可以了
5、把色拉油，菠萝汁，30克白糖倒入蛋黄，搅拌，最后加入60克面粉，拌匀，不要搅拌起筋
6、将打发好三分之一的蛋白倒入蛋黄，搅拌均匀
7、将搅拌好的蛋黄倒回蛋白里，从上往下搅拌，不要打圈，这样容易消泡，烤出来的蛋糕容易塌陷
8、搅拌好的糊倒入模具，震出气泡
9、烤箱提前预热，温度调至150度，放入烤箱（我的是迷你烤箱）
10、考好的蛋糕马上拿出来，往高处摔下来，倒扣（便于脱模）这样蛋糕不容易回缩
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
菠萝汁的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、美容护肤等功效；可与牡蛎 、北极虾、西红柿搭配；与消炎片、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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