| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 80千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 春天的气息-简单易做斑斓蜜豆千层热量/卡路里809千卡 | |||

1、鸡蛋,细盐、砂糖搅拌至糖融化,不需要打发(我做了二个)

2、加入常温淡奶油,牛奶,加入融化成液态的黄油,加入四滴斑斓精搅拌均匀

3、加入过筛的低粉拌匀

4、过滤三次面糊,面糊状态非常细腻

5、面糊会沉淀,用汤勺搅一搅,舀一汤勺面糊倒入锅中,锅面不需要涂油,拿起这个锅均匀转圆

6、当饼皮一个一个鼓泡泡的时候就是熟了,不用翻面,用手轻轻掀开一边,一揭马上就可以脱离。共做了14张饼皮,大小可以参考一下六寸阳极模具的底。用油纸垫在烤箱网架上,饼皮放凉备用,每一张饼皮都需要用油纸隔离,防止粘连,放入冰箱冷藏一小时以上

7、打450g淡奶油,里面加了36克糖粉,可以打硬一点,一层饼皮一层奶油铺上去

8、第四层是先涂抹薄薄一层奶油

9、均匀放上蜜豆

10、再涂奶油抹平。从四周往中间抹,这样可以保持奶油均匀,不会中间隆起

11、按照三层奶油一层蜜豆的摆放,一层层加高,比较平整吧

12、切面
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、增强免疫力、保护胃肠等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、大便秘结、预防便秘等功效;可与桃、甘蔗、香蕉搭配;与米汤、桔子、香椿相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、增强活力、治便秘等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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