| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菊花 | 克 | 3千卡 | 24千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 464千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 133克 | 菊花水晶糖热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡,相当于郊游117分钟消耗的热量240 | |||||
1、菊花?沸水泡成菊花茶，过滤备用（我是直接煮的，觉得这样比较够味）
2、菊花茶、糖、水饴倒到锅中小火加热至154度左右（接近154的时候就可以离火了，因为要拍照，结果有点煮过了）
3、离火后马上泡到冰水中数秒或者放在湿毛巾上（消除大泡，同时防止锅壁的余温继续加热糖浆）
4、倒入模具，室温凝固，就可以脱模啦（冬天天气冷，速度要快啊…）
菊花的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、解毒、清肝明目等功效；可与山楂、桂花、金银花搭配；与猪里脊肉、芹菜、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、除口臭、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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