| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 黄金鲜虾饭热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡,相当于打桌球151分钟消耗的热量150 | |||||
1、备料，隔夜饭，鲜虾剥壳开背去肠，蒜苗切丁。
2、将鸡蛋打在隔夜饭里。
3、搅拌均匀，静置10分钟。
4、热锅，油至7成热（手张开放锅上面感觉热），将葱姜蒜下锅煸香捞出。将鸡蛋浸泡的米饭入锅翻炒。
5、当米饭炒至粒粒金黄分开，将鲜虾放入翻炒。
6、虾炒至变色，将蒜苗丁和胡萝卜碎放入，放一勺盐，炒至蒜苗变色加一小勺白醋。出锅唠
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、缓解神经衰弱、促消化等功效；可与藕、枸杞、豆苗搭配；与橙子、茶叶、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、保护肝脏、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、增强免疫力等功效；可与蜂蜜、西瓜、香菇搭配；与苹果、木瓜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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