| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 黄金鸡排热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡,相当于桑拿184分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡胸肉洗净控干水
2、切块放入盆里
3、盆里打一个鸡蛋，拌匀
4、鸡蛋拌匀后放葱、姜、蒜末，拌匀
5、放入盐、糖、鸡精、五香粉、孜然粉，拌匀
6、拌匀后装到保鲜盒里放冰箱冷藏一宿
7、准备一袋面包屑
8、冷藏好的鸡肉取出一块，放在菜板上，把肉压扁（我直接用菜刀压的，简单粗暴，嘿嘿，但挺方便。如果想串竹签，就先串上两三块鸡肉，再压扁。）
9、鸡肉压扁后放到盘里粘满面包屑
10、全沾完喽，嘿嘿，开炸。小火炸到鸡排两面金黄即可出锅。
11、炸好啦，味道好极啦。（建议吃多少炸多少，剩下的可以放冰箱冷藏）
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、强筋壮骨、补精等功效；可与茶树菇、板栗、油菜搭配；与李子、鲤鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、预防癌症等功效；可与银鱼、丝瓜、桂圆肉搭配；与味精、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、除热、止渴等功效；
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