| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 34千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 椰香纸杯蛋糕热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡,相当于扎马步162分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好食材。（若是家人多的话，可以同等比例加量哦！）
2、鸡蛋磕入无油无水的器皿中，加入细砂糖。
3、用电动打蛋器进行打发，先高速搅打3分钟，再低速打至蛋糊细腻蓬松，提起可堆积不消失最好。
4、加入过筛后的低筋粉。
5、上下翻拌，不要画圈搅拌，拌至细腻面糊。
6、取一小勺面糊到色拉油里，略拌即可。
7、将上步骤略拌好的倒回面糊里，用上下拌方式至均匀。
8、加入椰蓉，也上下拌方式至均匀，面糊完成。
9、倒入烤杯9分满，表面再撒适量椰蓉。
10、预热烤箱175度，中层，上下火，12分钟左右。
11、出炉后晾凉，椰香四溢，咬开更有惊喜！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与洋葱、桂圆肉、紫菜搭配；与味精、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗氧化、保护胃肠等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、利尿消肿、杀虫消疳等功效；
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