| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 蒸鸡蛋羹热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡,相当于大提琴381分钟消耗的热量120 | |||||
1、1，将鸡蛋用筷子以圆圈方向打散，加入适量盐，因为我没有漏筛，所以我用勺子慢慢把上面一层泡泡刮走。2，上锅蒸，十分钟后取出，锅里加油，倒入葱花，加耗油，生抽煸出香味，淋到鸡蛋羹上面。3，上桌，开始吃，是不是很简单？
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与明虾、桂圆肉、黄豆搭配；与茶叶、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防心血管硬化、降血脂等功效；
葱花具有滋阴补阳、预防感冒、预防高血压等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、帮助消化等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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