| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 红豆沙热量/卡路里2045千卡 | |||
 热量2045千卡,相当于灭火170分钟消耗的热量720 | |||||
1、红豆浸泡约6小时，淘洗干净，加一倍的水煮开，小火焖煮至软糯。
2、熬到汤汁低于红豆，放凉红豆。
3、将红豆打成细腻的红豆泥。
4、将打好的红豆泥加入细砂糖放入不粘炒锅中。
5、小火不停的翻炒以免粘锅，直至翻炒到勺子翻动比较吃力，豆沙呈半干状态，豆沙就做好了。
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消暑、解毒、降血脂等功效；可与南瓜、黑米、鲤鱼搭配；与猪肉、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、滋阴等功效；
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