| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 花生碎拌黄瓜热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于跳板跳水121分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄瓜洗净
2、用刀削成簿片
3、用适量盐腌制15分钟左右入味变软即可
4、准备蒜泥、花生碎和香辣油
5、将变软的黄瓜一片片卷起来摆成圆形
6、放入蒜泥，均匀浇上香辣油
7、撒上花生碎
8、再浇一圈香辣油，撒上几粒枸杞点缀下即可
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、降血糖、抗肿瘤等功效；可与虾米、墨鱼、蜂蜜搭配；与油菜、青椒、金桔相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有防癌、促生长、滋润皮肤等功效；可与芹菜、豆浆、南瓜子搭配；与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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