| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡,相当于汽车打蜡44分钟消耗的热量270 | |||||
1、1，? 将粉丝用开水泡开，剪成10厘米的长短，平铺在一个盘子里面。
2、2，? 将两头干蒜切成蒜蓉，在锅里放入适量的花生油，将一半的蒜蓉放入锅内，微炸至金黄关火，然后加入适量的生抽，蚝油，鸡精，再倒入其余一半蒜蓉搅拌均匀，把调料均匀铺在粉丝上。
3、3，? 将洗净滤干的扇贝肉均匀铺在调料上，中间放上切碎的红辣椒。
4、4，? 蒸锅里面加水煮开，放入盘子，大火蒸4分钟，出锅搅拌均匀马上食用。
5、以上是蒸之前的图片，味道太赞，一上桌30秒就清盘了。都没来得及拍照。下次补上！
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、清肠道、温中健胃等功效；可与龙须菜、生菜、排骨搭配；与鸡肉、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、开胃消食、健胃消食等功效；可与海虾、卷心菜、白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、降低胆固醇、抗菌等功效；
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