| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藜蒿 | 克 | 140千卡 | 56千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 藜蒿炒腊肉热量/卡路里897千卡 | |||
1、藜蒿切段、腊肉切片、胡萝卜切条、蒜头切片。
2、镬大火烧开,加入花生油、蒜片,下腊肉片快炒,加入少许米酒爆香(如果喜欢腊肉软点可以先煮或蒸一下腊肉再炒)
3、加入藜蒿、胡萝卜(增色,可不加)继续炒,然后加点水,盖上锅盖焖煮片刻,最后生抽、糖、盐、生粉勾芡收汁即可。
藜蒿的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利胆退黄、清心解毒、清热等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、促消化等功效;可与圆白菜、绿豆芽、卷心菜搭配;与山药、山楂干、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、降低胆固醇、消食理气等功效;可与猪肉、排骨、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
米酒的热量85千卡(每100克);具有美容丰胸、保湿、滋补等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、祛除腥膻之味、杀菌等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1