| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 黯然销魂一指禅鸡爪热量/卡路里1508千卡 | |||
 热量1508千卡,相当于变式平板支撑215分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡爪15个 去爪尖洗干净（晚上手机渣图请谅解）
2、锅里放水煮沸，,把鸡爪放入焯一下, 5分钟后,出锅淋干
3、锅里放水，水的量平过鸡爪一点点即可，煮开
4、再加入一些老抽，生抽，料酒，茴香二颗，拌匀，盖上锅盖，煮至汤开
5、转中火，煮至汤将干时，再加入适量冰糖最后收汁
6、黯然销魂一指禅鸡爪完美呈现
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃进食、健胃、消食等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
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