| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 韭菜纸卷热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡,相当于打鼓263分钟消耗的热量240 | |||||
1、食盐加水化开，面粉适量，揉成面团，不要太软，醒发15分钟。
2、韭菜洗好，擦干水分，切碎。
3、醒好的面团揉光擀成一毫米左右的面片，
4、把切好的韭菜放上去，撒上五香粉，食盐，浇上两勺花生油，拌匀
5、拌匀后摊平在面片上，喜欢吃菜的可以多放，会更好吃
6、菜铺平后将面皮卷起，要卷紧一些，卷好后切段
7、篦子刷油，将切好的断摆放上去，锅中水开，上笼蒸25分钟
8、香喷喷的韭菜卷出锅啦
9、配上调好的醋蒜汁，放上芝麻和油泼辣子，那味道叫个美哦
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、润肠通便、行气理血等功效；可与青鱼、绿豆芽、明虾搭配；与牛肉、菠菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、呵护咽喉等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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