| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白鱼 | 克 | 939千卡 | 122千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡油 | 克 | 635千卡 | 629千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 清蒸太湖白鱼热量/卡路里1605千卡 | |||
 热量1605千卡,相当于穿衣服802分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食材
2、白鱼切段后用淡盐水浸泡30-40分钟，用淡盐水浸泡是为了让盐分更快地析出
3、之后，在盘子上放一层鱼，再放入一层葱，姜和鸡油，依次放好后
4、放入锅内，大火烧开后转小火，15分钟就好了
5、做好后，取出调料，也可以放入蒸鱼豉油，我没放是因为，这样吃才更鲜美，味道更浓。
白鱼的热量122千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肾益脑、开窍利尿等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、抗菌等功效；可与明虾、兔肉、基围虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、帮助消化、增进食欲等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡油的热量629千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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