| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡,相当于开车551分钟消耗的热量150 | |||||
1、给鸡爪修个美甲
2、将鸡爪切开
3、加适量大蒜、生姜、八角、泡椒、花椒、红辣椒、盐、醋入锅煮，不要煮太烂
4、将鸡爪盛出，把油洗干净
5、这是小米椒跟香糟卤
6、在碗中加入香糟卤，小米椒及小米椒水、花椒、八角、红辣椒、醋、盐、味精、白糖适量泡制！这样就完成咯，只需要静候！
一般三到四个小时，不怎么能吃辣的可以尝试了，本人比较爱吃辣，基本上都是泡制一个晚上！
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛风湿、帮助消化、开胃消食等功效；可与虾、羊排、卷心菜搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、行气、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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