| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 7千卡 | 66千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 鸡肉松热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于耕种90分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡胸肉去掉筋膜和油，放入高压锅里，加葱姜黄酒，以及没过鸡胸肉的水，选择豆类模式，把肉焖烂。
2、不烫手时取出鸡胸肉，用一切方法，尽量把肉撕的细一点。这步比较花时间，要有点耐心。我撕了半个小时。
3、把肉丝放入面包机搅拌桶里，加入宝宝酱油和盐，糖，油，启动肉松模式。
4、程序结束后检查肉松是否干爽，如果觉得有点湿湿的，可以再次启动肉松模式。最后放凉，装密封盒，冰箱冷藏保存。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚健胃、添髓等功效；可与板栗、茼蒿、松子搭配；与红薯、鲍鱼、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
葱段具有增强食欲、预防高血压、滋阴补阳等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、辟腥臭、镇吐等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有百邪恶毒、利小便、促进食欲等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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