| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 蒸鸡蛋羹-宝宝辅食热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡,相当于灭火60分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡蛋打好放好盐，少许花椒面，葱花剁碎备用
2、少许油7分开倒入葱花爆锅，关火到入水（火不要大，防止葱花糊）
3、爆锅好的水倒入搅拌好的鸡蛋中，搅拌均匀
4、倒入蒸锅中，开锅后最小火，5,6分钟后关火闷10分钟（期间要观察好，等到好关火就老了，更不能火的，火大还没完全好边就老了，中间还晃动时就可以关火，闷就可以）
5、是不是特别的细嫩，油有些放多了，少放油，喜欢香油的可以放些香油蒸，吃的时候也可以放酱油，或醋吃，又是另一种滋味
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、辣椒、洋葱搭配；与茶叶、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、降血压、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血脂、高脂血症等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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