蛋挞的热量/卡路里_蛋挞的做法

1、黄油（40G）融化，将低筋粉、高筋粉、糖、盐一起放入，水一点点加入，和成面团，用塑料袋装好，放入冰箱
2、又忘拍照了！！将剩下的黄油切成小块，放入塑料袋，干成薄片。放冰箱里20分钟。20分钟后，先从冰箱里拿出面团，赶成黄油片的两倍大小，将黄油片抱在中间，两边对折，赶出气泡，另两边再对折，同样赶出气泡。最后，像叠军被一样，折成方块，放入冰箱20分钟。
3、重复2次后，干成面饼，卷成条
4、长条横切面
5、切成1-2厘米的面块，然后用擀面杖擀成面饼
6、将蛋黄、牛奶、炼乳、糖（25G）放在一起搅拌，加入蛋皮里（四分之三左右）
7、放入烤箱180度，25分钟。就成功了。

低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、调味等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、止血等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；

蛋挞的热量和减肥功效