| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 干煸长豆角热量/卡路里126千卡 | |||
1、长豆角切短洗净,姜、蒜切片,干红椒切断。
2、热锅下油,放入姜、蒜、干红椒爆香,倒入豆角。
3、豆角翻炒至断生,放入酱油、黄酒、盐、少许白糖,继续翻炒至软烂,即可出锅。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、杀菌、强身体等功效;可与排骨、五花肉、粳米搭配;与大葱、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解鱼蟹毒、解毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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