| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 清炒花甲热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡,相当于滑雪153分钟消耗的热量420 | |||||
1、烧开水把花甲倒进去大火煮至花甲打开。起锅用清水冲洗干净备用！
2、生姜切成碎沫。会吃辣的也把辣椒切好备用（我用的打磨好得干辣椒粉）
3、锅里烧热油放生姜炒香，倒花甲翻炒几下，倒一勺白酒继续翻炒几下后倒水，放盐，放辣椒盖锅盖焖2分钟左右起锅。（盐千万不能放多了，花甲属于海鲜吃的就是鲜味，盐放多了味道就不鲜了）
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、防感冒、促进消化等功效；可与海虾、卷心菜、羊肉搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、增进食欲、陶冶情操等功效；可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配；与牛腿肉、小胡桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、杀菌、解毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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