| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 胡萝卜炒鸡蛋热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于小提琴54分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋打散。
2、胡萝卜擦成丝。
3、平底油放少许油，倒入蛋液。
4、划散炒熟。
5、另起锅，放适量油，入葱花炒香，加入胡萝卜丝。
6、炒至略软。
7、炒到自已喜欢的程度，加入鸡蛋。
8、加入适量盐。
9、加入香菜末，炒匀出锅。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、增强免疫力等功效；可与莴笋、香菇、比目鱼搭配；与茼蒿、辣椒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与苋菜、小米、干辣椒搭配；与茶叶、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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