| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 熏干 | 克 | 210千卡 | 153千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 肉丝熏干芹菜热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡,相当于摔跤116分钟消耗的热量360 | |||||
1、芹菜洗净去掉老的部位。
2、把芹菜切成横丝。
3、锅中放水，水开后放入芹菜丝焯水。
4、焯好水后 马上捞入冷水里。
5、猪里脊切丝。
6、放入盐 料酒 和一点有上浆备用。
7、把芹菜捞出控干水分。
8、锅中放油，烧热。
9、下入肉丝煸炒。
10、肉丝煸炒至变色成出。
11、锅中留低油。爆香葱姜，下入熏干煸炒片刻。
12、倒入煸炒好的肉丝和芹菜丝，放入盐大火翻炒均匀即可。
熏干的热量153千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、防止血管硬化、保护心脏等功效；可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋阴、补虚等功效；可与莴笋、芒果、鸡蛋搭配；与梨、龟、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、开胃、清热解毒等功效；可与海虾、西红柿、羊排搭配；与蛤蜊、菊花、虾相克，同食可能会引起不适；
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