| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 爆炒杏鲍菇热量/卡路里210千卡 | |||

1、把所有原材料洗干净备用

2、杏鲍菇切片草睡焯水备用

3、青红辣椒切块,姜蒜切片

4、油锅下姜蒜爆炒杏鲍菇加豆瓣酱,糖,酱油

5、出锅装盘

6、成品
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、促消化、促进消化等功效;可与兔肉、黑木耳、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、促消化、健胃等功效;可与北极虾、圆白菜、卷心菜搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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