| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 麻辣黄豆热量/卡路里515千卡 | |||

1、黄豆泡一晚上,煮好,黄瓜,胡萝卜切丁,香菜切碎,蒜拍碎,加盐.香油,辣椒油,麻椒油,花椒油,一品鲜酱油,完成。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有减少骨丢失、促进骨生成、利水等功效;可与小米、香菜、花生搭配;与虾皮、洋葱、核桃相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、防酒精中毒、生津止渴等功效;可与豆腐、苹果、墨鱼搭配;与枣、水芹菜、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润肺祛痰、抗癌等功效;可与卷心菜、西瓜、豆浆搭配;与红枣、樱桃、柚子相克,同食可能会引起不适;
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